Speisenkarte

Speisenkarte

– Immer frisch zubereitet –

Tagesaktuelle Speisen und Angebote finden Sie in der Tageskarte im GASTHAUS GLASWERK

Vorspeisen

  • Schwalbacher Grie Supp

    5,10
    Rieslingrahmsuppe mit sieben heimischen Kräutern (vegetarisch)
  • Deftiger Pfannkuchen

    6,10
    mit Speck und bunten Zwiebeln
  • Hähnchen-Curry im Glas

    5,80
    Dazu unser frisches Hausbrot
  • Herzhafter Vollkorn-Crêpe

    6,90
    mit Räucherlachs-Frischkäse Füllung
  • Herzhafter Vollkorn-Crêpe

    5,10
    ohne Räucherlachs (vegetarisch)
  • Glaswerks Hebeskäs

    6,10
    Ziegenfrischkäse, heiß aus dem Rohr, mit Honig, rosa Beeren und unserem Hausbrot (vegetarisch)

Unsere frischen Salate vom Markt

Eine Auswahl an Blatt- und Rohkostsalaten mit

  • Rosa gebratenen Entenbruststreifen

    12,80
  • Hähnchenfilet-Champignon-Spießchen

    11,80
  • Gebratene Riesengarnelen und Apfelfilets

    12,80
  • Ziegenfrischkäse, knusprigen Speckwürfeln und Vitalkernen

    10,80

und dazu eines unserer hausgemachten Salatdressings:

- pikantes Senf-Honigdressing
- fruchtiges Waldbeerdressing
- frisches Kräuter-Joghurtdressing

Zu allen unseren Salaten reichen wir unser frisches Hausbrot.

Unsere famosen Flammkuchen

Wählen Sie Ihren Lieblingsflammkuchen. Knusprig kross gebacken mit Schmand.

  • Thunfisch, Knoblauch und feinen, bunten Zwiebeln

    11,30
  • Traditionell mit Speck & Zwiebeln

    10,70
  • Gemüse & Ziegenfrischkäse

    11,30
    vegetarisch
  • Schinken, Käse & frischen Champignons

    11,30

Unsere Schnitzel, Klassiker & Spezialitäten

  • Gefülltes Schweineschnitzel

    14,20
    Mit Bauernschinken, Käse und Salbei gefüllt, dazu Bratkartoffeln und bunter Salat
  • Glaswerks-Schnitzel

    13,30
    Schweineschnitzel in unserer Hausbrotpanade, dazu Bratkartoffeln und bunter Salat
  • Schweineschnitzel

    14,20
    mit frischen Champignons und Bratkartoffeln
  • In Knuspermandeln paniertes Hähnchenfilet

    13,30
    mit Curry-Honigsoße, dazu Basmatireis und Brokkoli
  • Original Wiener Schnitzel vom Kalb

    20,30
    mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

Unsere Steak-Spezialitäten

  • Argentinisches Premium Rib-Eye Steak

    31,00
    300 Gramm
  • Rückensteak vom Schwein

    16,80
    220 Gramm
  • Brasilianisches Rumpsteak

    Bürgerstück, 180 Gramm19,00|
    Fürstenstück, 240 Gramm23,30|
    Königsstück, 300 Gramm28,00|

Zu unseren Steakspezialitäten wählen Sie bitte:

eine Soße

- Glaswerks-Spezialbiersoße
- feine Pfeffer-Weinbrand-Rahmsoße
- Blauschimmelsoße
- Schmorziebeln und/oder Kräuerbutter

und eine Beilage

- in Butter geschwenkte Drillinge
- Bratkartoffeln
-
zartes Tagesgemüse
-
bunter Salat

Unsere Desserts

  • Flammkuchen: der kleine Süße mit ausgewählten, saisonalen Früchten

    6,90
  • Feines Schokoladenküchlein mit Vanillesoße

    6,20
  • Cremiges Vanilleeis

    6,00
    umhüllt von feinem Kürbiskrokant
  • Hausgemachte Mousse au Chocolat

    6,50
  • Apfelparfait mit Kirschgrütze

    6,50
  • Alle vier Desserts im Quartett

    8,50
    je eine kleinere Portion
  • Dreierlei Eis mit Sahne

    6,50
  • Das Drei-Küsschen-Dessert

    6,80
    Wählen Sie Ihre drei Küsschen: süß, anregend und feurig:
     
    - ein süßes Küsschen: Mousse, Eis oder Parfait
    - ein anregendes Küsschen: Espresso, Kaffee oder Tee
    - ein feuriges Küsschen: Obstbrand, Bitter oder Likör